●主食類食物的儲存：米面的儲存應用潔凈、干燥容器裝好，放在室內陰涼、通風、干燥處，避免高溫、光照。速凍食品應放在冰箱冷凍室，食品包裝破損或者已拆封的需放入食品袋，先扎緊袋口再放入冷凍室。

●果蔬類食物的儲存：綠葉類蔬菜是在各種食材中最不耐儲存的，放冰箱冷藏存放，盡量不囤積，要盡快吃完；圓白菜、胡蘿ト、番茄、茄子、豆角、青椒、洋蔥、馬鈴薯、蘋果、梨等儲存性較好的根莖類蔬菜和水果，可根據食用情況在室內冷涼處存放或冰箱冷藏。

●肉、蛋、海鮮、奶或豆制品的保存：生鮮肉和魚蝦，建議新鮮食用，如當天不食用，簡易分割后裝入保鮮袋放入冰箱冷凍保存；雞蛋保質期受溫度影響較大，溫度不超過15℃時保質期30天左右，冰箱冷藏時保質期可為40至60天；牛奶分為常溫奶和低溫奶，常溫奶可室溫存放，低溫奶應貯存在冰箱冷藏，注意看包裝說明；豆制品很容易滋生細菌，儲藏不當容易變質。豆腐、豆漿等生鮮豆制品應放冰箱冷藏保存，如果豆制品發酸，豆腐、豆干變質，切勿食用。（記者胡正根整理）