關于餐飲行業有序恢復堂食的通告

（2022年第12號）

為進一步保障人民群眾正常的生產生活秩序，確保復工復產順利進行，吉安市新冠肺炎疫情防控指揮部決定，從10月11日零時起，在從嚴從緊落實常態化防控措施的基礎上，全市（除永豐縣、泰和縣）的餐飲行業有序恢復堂食，現通告如下：

一、堅持從嚴從緊落實常態化疫情防控措施。常態化不等于正?；?、低風險不等于零風險。各餐飲服務經營者要時刻繃緊疫情防控這根弦，警鐘長鳴，防患于未然。

二、嚴格落實疫情防控主體責任。餐飲服務經營者要自覺落實各項疫情防控措施，自覺接受監管部門和消費者的監督，自覺依法依規從事服務經營，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，確保食品安全。

三、強化經營場所衛生管理。餐飲服務單位恢復經營前需對經營場所、設備設施、餐飲具等進行一次全面、徹底的清洗消毒。經營期間，每天要做好場所通風清潔和消殺消毒，餐飲具、餐桌做到一用一消毒，廚余垃圾按規定及時處理；保持就餐場所通風，加強室內空氣流動，通風換氣每日至少3次，每次至少30分鐘；公用洗手間要配備足夠的洗手液，每日清潔消毒不少于3次；電梯按鈕、開關、扶梯扶手、門把手、水龍頭等高頻接觸表面至少每2小時消毒一次。

四、嚴格從業人員返崗管理。從業人員需提供48小時核酸檢測陰性證明方能返崗，返崗后須按規定參加核酸檢測，并做好健康監測，上崗期間必須佩戴口罩，嚴禁體溫異?；蛘叱霈F發熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀、未全程接種疫苗的員工返崗上崗。

五、嚴格落實“一測一掃一戴三查驗”措施。餐飲服務經營者須在門口醒目位置張貼固定場所碼和行程碼，要對進店消費者嚴格落實查驗健康碼、查驗核酸陰性證明、查驗行程碼、測量體溫、佩戴口罩等防控措施。發現發熱人員、紅碼或黃碼人員和中高風險地區返回人員，要立即登記造冊并上報行業主管部門或屬地社區（村）。提醒消費者除用餐時間外全程佩戴好口罩，做好個人防護。

六、嚴格控制就餐人數。餐飲服務企業要采取減少桌椅擺放等措施，適當加大就餐人員的距離，嚴格控制就餐人數。就餐群眾要積極配合防控要求，就餐結束盡快離開，不逗留、不聚集。繼續落實“婚事緩辦、白事簡辦、宴會不辦”要求。

七、堅持文明就餐。廣大消費者進店就餐時要自覺落實相關防控政策，積極配合餐飲經營者的防控要求，在做好個人防護的同時，避免接觸感染的隱患，光盤行動，理性消費，文明用餐。

八、加強監督檢查。行業監管部門要嚴把行業管理關，督促檢查餐飲服務單位嚴格落實疫情防控主體責任。對防控措施沒有落實到位的餐飲服務單位，立即責令關停整頓，情節嚴重的，依法依規追究相應責任。

九、加強垃圾分類處理。及時收集并清運，廢棄口罩應設置專門垃圾桶。每天對垃圾存放設施進行清潔消毒。

吉安市新冠肺炎疫情防控

應急指揮部辦公室

2022年10月10日